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Andare incontro al futuro con il fascino di un tempo, nel rispetto della Tradizione, come vuole la Saggezza popolare.

Grazie alla passione ed alle felici intuizioni di Gigi e Liliana che hanno saputo fare del cibo un incontro con i ricordi, un appuntamento per il palato.

Era infatti appena finita la Seconda Guerra, quando nella vecchia casa del Bisnonno carrettiereVittorio, Nonno 'Baraca' faceva le polpette e sua moglie 'la Conda'  serviva i quarti di vino.

Alla piccola osteria spesso si ritrovava un gruppo di cacciatori e quando il figlio Gigi cominciò a far da mangiare l'osteria diventò Trattoria Al Cacciatore.

Nella spaziosa ed organizzata cucina, fin dalle prime ore del mattino s'impastano da sempre i famosi Tortellini rigorosamente fatti a mano uno ad uno, lavorati come vuole la tradizione locale, che da sempre ci contraddistingue.